今 週 の 献 立
| 日 付 ： 2022/03/31 | |
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感 想 「豚肉のねぎみそ焼き」はお肉も柔らかく、豚肉のいい味が出ていて食欲をそそりました。味噌の味もよく出ていました。 |
| 日 付 ： 2022/03/30 | |
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感 想 「鱈のパン粉焼き」はたんぱくな味の鱈ですが、パン粉焼きにされることで、食べ応えがあり、お腹いっぱいになりました。 |
| 日 付 ： 2022/03/29 | |
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感 想 |
| 日 付 ： 2022/03/28 | |
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感 想 |
| 日 付 ： 2022/03/25 | |
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感 想 焼きそばは、見かけより、味がさっぱりしていて、とても食べやすくおいしくいただきました。みんな残さず食べていました。 |
| 日 付 ： 2022/03/24 | |
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感 想 「鶏肉のトマト煮」はトマトの酸味が食欲をそそり、トマト好きにはたまらないメニューだったようです。デザートのリンゴがとてもおいしかったです。 |
| 日 付 ： 2022/03/23 | |
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感 想 今日の「鮭の菜種焼き」や「筑前煮」はみんなの人気メニューだったため、残す人もなく、食べておられました。 |
| 日 付 ： 2022/03/22 | |
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感 想 メインの牛肉のネギソースかけのねぎソースはガツンとくる味で、食欲をそそるメニューでした。みんなきれいに食べておられました。 |
| 日 付 ： 2022/03/21 | |
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感 想 今日は春分の日なので、ぼたもちでした。 甘さ控えめで、とてもおいしいぼたもちで、あんこときなこがあり、全部食べるとお腹いっぱいになりました。 |
| 日 付 ： 2022/03/18 | |
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感 想 「醬油ラーメン定食、デザート付き」ってところでしょうか？具沢山だったので、ちゃんぽんに近いボリュームで美味しく戴きました、今週もご馳走様でした。来週からも美味しい食事を提供してくださる厨房さんに感謝して今週も終わらせていただきます。ありがとうございました。 |
| 日 付 ： 2022/03/17 | |
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感 想 鯵の南蛮漬けもご利用者様の人気メニューの代表格なんです。今日も来所ご利用者様全員が完食でした。スタッフからは「毎日このメニューだったら、たくさんご飯が食べられていいのに」との言葉が飛び出すほど皆さんお皿の中が空っぽでした。 |
| 日 付 ： 2022/03/16 | |
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感 想 今日のかつ煮は、ミルフィーユのごとく重なり合って、切り口もおいしそうに仕上がっていました。玉子とじの上に乗せることで、お好みに応じてなじませて食べられました。 |
| 日 付 ： 2022/03/15 | |
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感 想 お魚の料理は、いつも美味しく大評判。今日も味噌マヨで美味しく戴きました。筑前煮も、見ての通り鶏肉具沢山で、おかずも満足されておられました。 |
| 日 付 ： 2022/03/14 | |
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感 想 今日の取のから揚げは、いつもより柔らかく、ジューシーに揚がっていました。里芋と共に、大好きなコラボレーションを堪能させて戴きました（わたしのこのみでごめんなさい）。 |
| 日 付 ： 2022/03/11 | |
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感 想 北村祐庵が考えた調理法であるとされている事から「幽庵焼き」は、「祐庵焼」とも書かれるそうです。私の実家が、滋賀県堅田で、北村祐庵も地元であったそうで、身近に感じてしまうのは私だけですが。今日は鯵の幽庵焼でしたが、その昔は淡水魚のコイやフナの味付けに使われていたそうです。今週もご馳走様でした。 |
| 日 付 ： 2022/03/10 | |
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感 想 今日は久々のカレーライス。甘口・中辛・辛口と有りますが、皆さんは何味がお好きですか？輝きはご利用者様が辛い物は難しいので、甘口と中辛を混ぜて食べやすくしています。シーフードもたっぷり入っていて、今日も食べ過ぎてしまいました。 |
| 日 付 ： 2022/03/09 | |
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感 想 今日は呉汁に注目。大豆を使用した郷土料理は、日本全国にあるが、その中でも好んで食べられているのが、「呉汁」である。大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉（ご）」または「醐」という。呉汁は、その呉をみそ汁に入れたものを指すそうです。大豆の味が味噌とあって美味しく戴けました。 |
| 日 付 ： 2022/03/08 | |
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感 想 けんちん汁の由来は、750年前、北条時頼によって創建された鎌倉の建長寺（けんちょうじ）の開山「蘭渓道隆（らんけいどうりゅう）」が、崩れてしまった豆腐を野菜と煮込み汁を作ったところからきているそうです。｢建長寺汁」が「建長汁」と呼ばれるようになり、更に「けんちん汁」になったといわれているそうです。少し名前の由来を調べてみましたが、より美味しく戴けました。 |
| 日 付 ： 2022/03/07 | |
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感 想 蜂蜜レモン焼は、蜂蜜は肌に良いと言われる成分がいっぱい含まれていると言われていますが、それにレモンのビタミンCなどが加わり、更に整腸効果による影響で 美肌効果 に役立つと言われています。皆さんどうりできれいなんですね。 ビタミンCを摂取することは 免疫力UPや風邪の予防 などに効果が期待できるそうですよ。 |
| 日 付 ： 2022/03/04 | |
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感 想 定番の生姜焼きなんですが、焼くときに大変なんですね。自宅で焼くときは、結構無造作にフライパンに入れても焼けるんですが、ご利用者様が食べやすいように、なっています。もともと薄切りになっているお肉を、並べて焼くひと手間が大変なんです。今週も、ありがとうございます、ご馳走様でした。 |
| 日 付 ： 2022/03/03 | |
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感 想 今日は桃の節句。ちらし寿司の味や色合いもすべてにおいて、今日は最高でした。良い日になりましたね。 |
| 日 付 ： 2022/03/02 | |
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感 想 鰺の焼き漬け、今日は皆さん大満足だったようで、食べ残しもほぼゼロ。残飯入れが空っぽで、厨房さんも\(◎o◎)／！ビックリ。何がってうまく言えませんが、一味違ったんです、私も感じたんですがね。 |
| 日 付 ： 2022/03/01 | |
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感 想 鶏の南蛮。ボリューム満点で私は大満足だったんですが、ご利用者様には少々多かったようです。 |
